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Ottakringer Brauerei
Wien - Zugegeben – der erste Gedanke an dem Wiener Ortsteil Ottakring gilt zweifellos der gleichnamigen Brauerei. Moritz Kuffner wurde nach dem Tod seines Vaters (1882) zum Universalerben der Ottakringer Brauerei. Als Jude war Moritz Kuffner immer stärker mit den Anfeindungen der Nazis konfrontiert, 1938 verkaufte er die Brauerei. Nach einigen Führungswechseln geht die Ottakringer Brauerei AG 1986 an die Börse. In der 1837 gegründeten Brauerei werden tagsüber Biere gebraut, die Brauerei bezieht ihr Quellwasser vom eigenen, 100 Meter tiefen Brunnen. Nach Feierabend kann man an einer Brauereiführung mit anschließender Bierverkostung teilnehmen. Führungen werden ab 10 Personen veranstaltet, bei denen man einen Blick hinter die Kulissen werfen kann. Sollten Sie diese Personenanzahl nicht erreichen, können Sie gemeinsamen mit anderen Bierinteressierten die Brauerei kennen lernen. Die gut einstündigen Führungen finden von Montag bis Freitag von 9 bis 18.30 Uhr statt. Wir haben an einer Führung teilgenommen. Treffpunkt ist im Ottakringer Shop. Von da aus geht es in die teilweise recht altertümlichen Produktionshallen. Hier erfährt man alles über die verwendeten Rohstoffe, die einzelnen Schritte des Brauprozesses sowieso die Geschichte der letzten großen Wiener Brauerei. Nach der Führung gibt es eine Bierverkostung, die etwa genauso lange wie die Führung dauert. Hier kann man 5 verschiede Bier des 12 biere umfassenden Brausortiments verkosten.
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Ottakringer Helles, das "Gold Fassl" aber auch Craft Bier oder Zwickel gibt es zu probieren. Dazu gibt es große mit Käse überbackene warme Bretzel, die fast besser als das Bier schmecken.
Die Ottakringer Brauerei öffnet jedes Jahr Anfang September ihre Pforten und lädt zum „Ottakringer Bierfest“. Neben dem Bier als fester Bestandteil wartet auch Streetfood und Live-Musik auf die Besucherinnen und Besucher. Den sogenannten „Gerstenboden“ kann man als Eventlocation mieten. Da es einige Treppen zu steigen gibt, ist die Führung nicht behindertengerecht. Treffpunkt: Ottakringer Shop, Ottakringer Straße 95, 1160 Wien |
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